Servering av mat
Ansvarlige for et serveringssted må bevise at de har de nødvendige kunnskaper om økonomistyring og lovgivning som er av betydning for driften. Det må derfor avlegges en kunnkapsprøve i serveringsloven, før det kan søkes om serveringsbevilling.

Skjenking av alkoholholdig drikk
Styrer og stedfortreder i virksomheter som har eller søker om skjenkebevilling, må ha bestått kunnskapsprøve i alkoholloven (med forskrift) for skjenking.

Salg av alkoholholdig drikk
Styrer og stedfortreder i virksomheter som har eller søker om salgsbevilling, må ha bestått kunnskapsprøve i alkoholloven (med forskrift) for salg av alkoholholdig drikk.

Skjenkebevilling for en enkelt anledning eller ambulerende skjenkebevilling 
En kan, etter visse regler, søke om skjenkebevilling for lukkede selskaper og arrangementer, uten at en har avlagt kunnskapsprøver.

Lokal forskrift
Hol kommune har lokal forskrift for salgs- og skjenketid etter alkoholloven, gjeldende fra 01.07.2008: 
Hol kommunes forskrift

Avlegge prøver
Dersom du skal avlegge kunnskapsprøver i serveringsloven og/ eller alkoholloven med forskrift, ta kontakt med servicetorget for å avtale tid.

Les mer om kunnskapsprøver og søknader om bevilling